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商品名飛騨牛づくし4点セット 原材料名●56115　騨牛しぐれ煮（袋）はこちら●56116　騨牛肉みそ極(袋）こちら●56117　騨の牛すじやわらか煮こちら●56118　大豆と牛すじのことこと煮こちら 内容量4個 のし・包装対応×

商品のポイント 捕獲・運搬・加工まで様々な工夫や配慮をしながら、美味しさを追求して完成した【八ヶ岳ジビエ】。
その鹿肉で作ったソーセージ2種がハチカッテにて販売開始です。
豊かな八ヶ岳の豊富な餌で育ち、斜面の多い地形で鍛えられた鹿のお肉は弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質が特徴です。
徹底した衛生管理のもと、捕獲後2時間以内に処理された高品質の鹿肉を、食べやすさを追求したソーセージに仕上げました。
サラミとソーセージを足したような食感のしっかりとした噛みごたえ。
鹿の旨みはそのまま、さらに旨みのある豚脂を加えたソーセージは、とってもジューシーでビールと一緒に食べると最高です。
味はプレーンとチョリソーの2種類。
プレーンは鹿肉の旨味を存分に楽しめる、お子様でも食べやすい味になっています。
チョリソーは辛味を加えたスパイシーな味わい。
辛い中に濃厚な旨味もしっかり感じられる、これまたビールにぴったりの大人向けのチョリソーです。
商品内容 やまなしジビエ認証 HACCP管理 ・ソーセージはどちらか1種類 ・山梨県北杜市産 鹿ソーセージ約200g ・山梨県北杜市産 鹿チョリソー（ピリ辛）約200g 原材料 [原材料名]ソーセージ ・八ヶ岳産鹿肉・豚脂（国産）・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/リン酸塩（Na,K）・発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）・酸化防止剤（V.C） [原材料名]チョリソー ・八ヶ岳産鹿肉・豚脂（国産）・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/甘味料（ソルビット）・リン酸塩（Na,K）・発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）・酸化防止剤（V.C） [アレルギー] ・一部に大豆含む 保存方法・賞味期限 [保存方法] ・ソーセージ：-18度以下で保存してください。
[賞味期限] ・1年 お召し上がり方 [解凍方法] ・1番のオススメは、パックから出してキッチンペーパーを敷いてお皿に載せ、ラップを掛けて冷蔵庫で解凍する方法です。
・もちろん流水でも常温でも解凍可能です。
[お召し上がり方] ・良質な油でよく焼いてください。
・3分程ボイルしてから焼いても美味しいです。
・お子様にも喜ばれる味です。
・お酒を一緒に飲まれる方は味の濃いビールやスパークリングワインがおすすめです。
ご注意点 ・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
・納品書は同梱していません。
・領収書は楽天市場内の「購入履歴詳細」からPDFにて発行可能です ・紙の領収書が必要な場合は通信欄にご入力ください。
生産者 ・生産者：八ヶ岳ジビエ（北杜市） ・製造者：渡辺ハム工房（御殿場市） 配送について ・クロネコヤマト・クール便でお届けします ・送料とクール便代は商品代金に含まれています。
・発送次第、お問い合わせ番号をご連絡致します。
・こちらの商品は他の冷蔵・冷凍商品と同梱可能です。
返品・交換について ・商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。
こんな用途で 結婚式 結婚祝い 誕生日 結婚記念日 お祝い 八ヶ岳 お誕生日 プレゼント 贈り物 ギフト お礼 お詫び お祝い お見舞い 入学式 入園式 卒業式 卒園式 合格祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 就職祝い 歓送迎会 成人式 成人祝い 告白 ブライダル ウェディング 出産祝い 開店祝い 改築 新築祝い 引越し ご自宅用 食卓の彩り 記念日 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い ご挨拶 お年賀 お中元 お歳暮 感謝の気持ち バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 母の日 父の日 七五三 敬老の日 いい夫婦の日 ハロウィン クリスマス 楽屋挨拶発表会 退職祝い 仏事 命日 お悔やみ 慶弔花 勤労感謝の日 敬老の日、還暦祝 発表会 記念日 結婚記念日 告白 プロポーズ ご婚約 金婚式 銀婚式 喜寿 米寿 白寿 ギフト プチギフト お祝い 内祝い 引き出物 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 入学祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 入社祝い 退職祝い 開店祝い 移転祝い 開店 オープン 新築祝い お見舞い 年忌 法事 法要 弔事 御供え パーティ BBQ バーベキュー 山登り キャンプ グランピング環境に恵まれた八ヶ岳のジビエ きれいな水と豊かな山の幸に恵まれた【八ヶ岳】。
ここで育まれるジビエはとても質が良く特別。
そう話されるのは、【八ヶ岳ジビエ】の五味誠さんです。
栄養豊富な餌を食べてばかりでは質のいい肉にはなりません。
そこで重要になるのが傾斜の多い八ヶ岳独特の地形なのだそう。
「急峻な山を自由に駆け回って過ごす鹿の体は、余分な脂肪がつかず引き締まっています。
豊富な餌と過酷な地形の両方を兼ね備えた八ヶ岳だからこそ、弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質の絶品ジビエになるのです。
」 自然の恵みに感謝を込めて 小さい頃から家族と猟にでて、野生動物の命と向き合い自然と共に生きてきた五味さん。
昔は鹿の数は少なかったのですが15年ほど前から急に増え始めたそうです。
今では個体数が増えすぎて森林生態系や農林業への被害も見られるようになり、管理捕獲も行われています。
せっかく育った大切な命。
できる限り無駄にせず、美味しく食べることで自然の恵みに感謝し、命のリレーをつなげていきたい。
五味さんはそんな思いで6年前、ジビエ肉処理加工施設をオープンさせました。
どうすればおいしいジビエをお客様に届けることができるか。
狩猟から処理加工までさまざまな工夫を行い、美味しさを追求してできたのが【八ヶ岳ジビエ】です。
安心安全と美味しさの追求 恵まれた地形や自然環境のおかげで、八ヶ岳のジビエはそもそもが良質。
その質を落とさないように、狩猟・運搬・加工まで細心の配慮がなされています。
狩猟の際には、肉に雑味がでないよう、可能な限り動物にストレスや苦痛を与えない手法を用います。
相手は野生動物。
卓越した判断力や磨き上げられた狩猟技術を持つ猟師だからこそ、なせる技です。
肉は鮮度が命。
捕獲後直ちに保冷するため、五味さんは山に保冷車を持ち込みます。
そして捕獲から2時間以内に素早く肉の処理を行うことで鮮度を保ちます。
処理施設は衛生管理を徹底した【やまなしジビエ認定施設】。
一切妥協せず、高品質の鹿肉を提供する体制を整えています。
処理した肉は骨付きのまま専用冷蔵庫で3〜4日熟成させます。
そうすることでアミノ酸を濃縮させ、より深みのある美味しさに仕上げています。
ジビエが苦手な人にこそ食べてほしい 実は奥様の舞さんは、結婚前までは自分がジビエを食べるなんてとても考えられなかったといいます。
でも、夫の処理した鹿肉を食べてみたら、すごく美味しく食べられたんです。
」と舞さん。
お客様からも「ジビエに苦手なイメージがあったが、食べやすくてびっくりした！」「八ヶ岳ジビエのおかげで、ジビエが食べられるようになった」という感想をたくさんいただいているそう。
「適切に処理された鹿肉は、牛のモモ肉に似た食感で、クセや臭みは感じません。
ジビエ肉に対するイメージを変えていきたい。
ネガティブなイメージや固定概念がある人にこそ、ぜひ一度食べてもらいたい！」とお話されていました。
大注目のジビエ 近年、栄養価の高いヘルシー食材として注目が集まっているジビエ。
低カロリー・低脂肪・高タンパクで様々な栄養素が含まれているので、健康意識や美容意識の高い方に人気です。
特に鹿肉はアミノ酸も多く、筋力アップに有効な食材として、アスリートや筋力トレーニングをされている方にも強く支持されています。
鉄分やビタミンミネラルも豊富で、女性や成長期のお子様、ご高齢の方まで幅広い世代にオススメの健康食材です。
　

●出荷日は6月25日頃から8月8日頃までとなります。
●当商品はお中元用途専用商品のため、2025年7月31日 9時59分をもって受付を終了いたします。
●お中元用途以外でのご利用はお受付できかねます。
●包装は「簡易包装」とさせていただきます。
●代金引換でのお支払い、メッセージカードのご利用はお受付できかねますので予めご了承ください。
商品詳細 至福の和食 「賛否両論」ギフト SPEC ●商品内容：賛否両論(鶏肉と根菜の黒酢餡仕立て185g、蒸し鶏の梅ジュレ仕立て・鶏肉と彩り野菜のさっぱり煮各150g、豚ロースの醤油煮込み・豚ばらの味噌煮込み各70g) ●賞味期間：（製造から）冷凍保存365日 ●アレルゲン（特定原材料等29品目）：卵、乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン ●箱サイズ：（約）幅26.5×奥行25.1×高さ5cm ●箱重量：（約）830g ●冷凍便でお届けします。
商品説明 東京・恵比寿で予約の取れない名店として有名な「賛否両論」。
料理人笠原将弘氏がおいしさ、香り、食感にこだわり監修した和のバラエティギフトです。
至福の和食 「賛否両論」ギフト 商品情報 東京・恵比寿で予約の取れない名店として有名な「賛否両論」。
料理人笠原将弘氏がおいしさ、香り、食感にこだわり監修した和のバラエティギフトです。
グルメ特集を見る　≫ お中元ギフトを全て見る　≫ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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　 熊本県産あか牛「くまもとの赤」ブランド認定商品 ご飯のおかずや、野菜やお肉におすすめ 熊本の大自然の恵みで育ったブランド牛「あか牛」を使用。
「あか牛」は、程よい霜降りが特徴で、脂肪分も少なくヘルシーな牛肉です。
老舗味噌屋ならではのコクと旨みを兼ね備えた「無添加みそ」を使用し、あか牛との絶妙なバランスを実現しました。
ご飯のおかずとして、野菜やお肉につけてお召し上がりください。
冷奴にのせて、野菜スティックなどにもぴったりです。
「くまもとの赤」とは・・・ 熊本県では、「火の国くまもと」の「赤」をイメージさせる農林水産物を使用した加工品を「くまもとの赤」ブランドとして全国に発信しています。
■名称 牛肉みそ味付（ひき肉） ■原材料名 みそ（大豆を含む）（国内製造）、牛肉（熊本県産）、砂糖、米発酵調味料、おろししょうが、醤油（小麦を含む）、オニオンソテー、おろしにんにく、豚脂、オイスターソース、ごま、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草） ■内容量 110g × 3個 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：209kcal、たんぱく質：11.4g、脂質：3.2g、炭水化物：33.7g、食塩相当量：3.56g ■保存方法 ・直射日光を避けて、常温で保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
■使用上のご注意 スプーン等でよくかき混ぜ、具材と共にお召し上がりください。
■販売者 ホシサン株式会社 ■製造所 有限会社フーズ・ジョイ ■関連キーワード 牛肉みそ味付 ひき肉 挽き肉 熊本県産 赤牛 あかうし 肉ミソ 肉味噌 くまもとの赤 ブランド牛 無添加みそ コク 旨味 野菜 お肉 豆腐 冷奴 つける かける おかず おつまみ ご飯のお供 惣菜 瓶入り この商品のお買い得なセットはこちらから ホシサンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらヤマエ 西郷どんおにぎりにつける黒豚みそ 182,931円木の屋のご飯缶160g × 12個6,998円木の屋のご飯缶160g × 12個6,998円類似商品はこちらホシサン あか牛 肉みそ 110g 瓶1,326円ホシサン あか牛 肉みそ 110g × 2個 2,540円長登屋 松阪牛にんにく肉味噌　200g1,077円陣中 牛タン 仙台 そぼろ 100g × 3個3,089円長登屋 飛騨牛ご飯だれ 210g × 3個2,493円ラベリ 鴨肉と鴨レバーのテリーヌ 90g × 4,287円ラベリ 鴨肉のリエット フォアグラ入り 90g3,836円ホシサン ごていしゅ 百年乃蔵 麦みそ 500950円あかふさ食品 ゴロほぐし塩鮭瓶 80g × 31,974円

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【納期】ご注文日の翌日より、7日～10日前後でお届け致します。
※出荷状況により、1～3日程遅くなることがございます。
【商品について】豚バラ肉をじっくり塩漬けした後、衛生的に処理をほどこした豚の血液成分を表面に塗ってスモーク・乾燥させた「農家のベーコン」。
厚切りにして軽く焦げ目がつく程度に焼くとジューシィなやわらかさが引き立ちます。
人気のウインナー他、おすすめの詰め合わせです。
●商品内容：燻製生ハム40g、農家のホワイトミルクベーコン・農家のベーコン各160g、あらびきチューリンガー・バジリコウインナー・北海道ミルクウインナー各100g ※パッケージが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
●賞味期間(製造日より）：30日●宅配時の状態：冷蔵 関連商品はこちら【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ゼリー...3,500円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ゼリー...5,500円写真入り 出産内祝い スターバックス コ...5,400円出産 入学 内祝い 名入れプリン と 千疋...5,400円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 マンゴ...4,000円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ストレ...3,500円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 プリン...5,500円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 フルー...5,500円【 お中元 ギフト 2021 】千疋屋 ミルフ...4,000円【 誕生日ケーキ ギフト 】千疋屋 タル...4,500円【あす楽】 カタログギフト と 千疋屋 ...10,500円【あす楽】 千疋屋 フルーティ バウム ...8,030円銀座 千疋屋 フルーティバウム＆ピンク ...7,040円 注目商品はこちら ●こちらの商品には、運賃、梱包資材、運送事故紛失補償などが含まれたパッケージ価格となっております。
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